Torta di cioccolato...dell'ultimo momento!

Dopo essere stata letteralmente sommersa di uova di Pasqua, rigorosamente al cioccolato fondente, perché chi mi conosce sa che amo solo il cioccolato fondente (pensate che all'inizio volevo chiamare questo blog "che vita sarebbe senza cioccolato? ") mi sono trovata al punto di volermene sbarazzare in qualche modo e chissà quanti di voi ne hanno ancora in giro per casa.

Purtroppo in questo periodo sono anche un po' presa, dopo essere ritornata all'attività lavorativa (vi ricordate il famoso mal di schiena che mi aveva tenuta bloccata per una settimana sul divano?), mi sono ritrovata un bel po' di lavoro arretrato in ufficio... così fra casa e lavoro il tempo per preparare qualcosa è stato davvero poco.

Ma ecco che in salvo è spuntata questa torta, per questo l'ho voluta chiamare la "Torta dell 'ultimo momento", quelle torte che ti salvano quando ti capita un invito a cena a casa di amici ma hai poco tempo per preparare un dolce.
Una di quelle torte che quando le mangi si sbriciolano tutte, la crosticina si screpola, insomma una torta dall'aspetto non troppo perfetto, ma vi assicuro che se la provate non ve ne pentirete, una goduria per i cioccolato dipendenti come me!

Torta di cioccolato fondente, nocciole e gocce di cioccolato

Ingredienti 

100 g di cioccolato fondente

120 g di nocciole tritate grossolanamente

120 g di gocce di cioccolato

120 g di burro

2 uova

170 g di zucchero

100 g di farina 

1/2 bustina di lievito

 

Preriscaldate il forno a 180°, fate sciogliere a bagnomaria il cioccolato con il burro e lasciatelo intiepidire.

In una ciotola, lavorate con una frusta le uova, aggiungete lo zucchero, quando uova e zucchero sono ben amalgamati aggiungete la farina e successivamente versate il cioccolato fuso.
Aggiungete al composto il lievito, le nocciole tritate grossolanamente e infine le gocce di cioccolato.

Versate il composto in una tortiera rivestita di carta forno e infornate a 180° per 30/40 minuti (fate la prova stecchino).

Servite la torta con una spolverata di zucchero a velo.