Mousse di fragole e colori di Primavera




















































Un cielo azzurro, il primo sole che scalda la pelle, un profumo nuovo nell'aria, quello della mia tanto amata Primavera...un pomeriggio al parco, sdraiata su di un prato con la mia più cara amica, a chiaccherare e a divertirsi ad accarezzare il suo bel pancione che cresce ogni giorno di più.
Parlare del passato, del presente, ridere... pensare che siamo cresciute insieme e oggi siamo già qui a parlare di passeggini e tutine...quei pomeriggi che vorresti non finissero mai, la natura fa da contorno con i suoi colori meravigliosi.






 Mousse di fragole

300 g di fragole
150 di zucchero
1 albume d'uovo
Lavate le fragole, asciugatele, tagliatele a pezzetti e frullatele insieme allo zucchero.
Trasferite il composto in una ciotola, aggiungete l'albume e iniziate a montare.
Piano piano il composto cambierà consistenza e colore.
Far raffreddare per un paio di ore in frigo o per 1/2 ora in freezer, servite decorando con fragole.























8 commenti

  1. Splendidi colori, adoro la natura in questo periodo. La primavera è la mia stagione preferita, una stagione meravigliosa e le tue foto ne sono la dimostrazione!
    E questa mousse è perfetta per ogni occasione.

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  2. Amicizia, primavera, relax, quante belle cose tutte insieme e a coronare il tutto la tua dolce mousse!!
    un abbraccio

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  3. E' un risveglio dolcissimo. Aprire gli occhi e vedere tutto che fiorisce e rinasce, intorno a noi. E anche sulla nostra tavola... :-) Aspettavo con ansia il ritorno delle fragole, ci sono mille idee per gustarle ma la mousse è un classico che non deve mai mancare... ;-)

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  4. One of the most beautiful posts you've ever written! I love the pictures, so cute and pinkish! :-)

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  5. Mia cara, giuro che ne cercavo la ricetta e forse questa tua versione mi è parsa la migliore Simo ad ora! Io abbonderò di zucchero ;-) che belle fotooooo!

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    1. Si è molto buona (ma anche tanto calorica...) ma non importa! Non si dice di no davanti alle fragole! Un abbraccio

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  6. Ciao Ele, trovo deliziosa la tua ricetta! Minimo sforzo (anche ingredienti essenziali) e massima resa! Proverò sicuramente!
    Anch'io ho un blog di cucina e mi farebbe piacere se mi venissi a trovare su http://fragolaecannella.blogspot.it/

    Un abbraccio

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© Dolce Salsarosa

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